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パラパラチャーハン

 昨日もお休み。午前中は所要で出かけ、帰宅してギターの練習してから明るいうちなのに飲みながら映画のDVDひとつ見ました。 宮沢りえ主演の「湯を沸かすほどに熱い愛」というものだったのですが、まぁこれが良かった(^o^)。映画や本ですぐに泣く私ですが、6回くらいめっちゃ泣きました。いやー、良かった。 夕方から泣きやんで作ったチャーハン。 炊いたご飯に生卵かき混ぜてから炒めるとパラパラです。ご飯4.5合にキャベツ...

えだまめご飯

 大量の冷凍枝豆をもらったので、昨日つくってみました。 キレイによそってないですが。 昼に試作したのがこちら。ダシの素入れて炊いてみましたが、味が薄くてもうひとつ。塩ふって食べる始末。 夜は濃い目でやってみたけど、なんか違う感じだったなー(´・ω・`)。 おかずは豚の生姜焼きとサラダ、大根とトーフの味噌汁。画像撮らなかったけど。 まぜご飯、すごい好きなのでちょっと研究していきましょう。...

ギョーザ100個つくりました

 今日は休みだったので夕飯つくるんですが。ギョーザ100個つくりました。餡からつくって、包んで焼いて。 ニンニクは好きなのですが入れずにショーが大量にすりおろして代用です。ショーユ、みりん、料理酒、オイスターソース、砂糖とか適当に入れたダシを白菜・ニラ・えのき・ひき肉・卵に混ぜて。 初めて作ったときは八ツ橋みたいでしたが、包むのちょっと上手になりました(*´ω`*)。 けっこうウマイんですよ(*´∀`*)...

せめて、異なる食感を

 休みの日は家族の食事3食つくっています。もっとも、このごろは子供も大きくなって休みには出かけたりも多く、夕飯だけかな実際。 で、休みが変わった場合、妻は元々のスケジュールに合わせて自分の予定も入れてるので、私は休みと休みだったはずの日の両方の夕飯もつくります。あと、妻がひどく疲れてるなと思うときは代わりに夕飯に作ってます。 そういうことが偶然続くと毎晩夕飯つくるようになるのですが、この4日間がそ...

急遽チーズパスタ

 予定にはなかったのですが、妻が用事があるそうで夕飯をつくることになり急いで帰宅。 まぁ、急にでもそうでなくても大したもんはつくれませんが。この日の前はチヂミだったし。  ガーリックとベーコン炒めてチーズパスタつくって、レタスとツナ缶と豆とコーンの適当なサラダ。まぁ、せがれ食う食う。娘も珍しくたくさん食べてました。 今日はどうしようか。...

チーズパスタでごまかした

 先日の夕飯です。 ロードバイクで走ってきた後で、迂闊にも買い物とか済ませてなかったので。簡単にできるもんはないかいなと。 私、麺類がすごい好きなので、もう自分が食べたいものにしました。 すりおろしガーリックとベーコンをオリーブオイルで炒めて香りが出たところにパスタの茹で汁と大量の粉チーズ。パスタからませたら、また粉チーズ。 適当なサラダつくって、この日はこれで勘弁して。 自分はウマかったけど。 ...

チーズダッカルビつくってみました

 先日、どこぞの飲み屋さんでチーズダッカルビ食べました。 なかなかうまいじゃん。本物食べたことはないけど。 どうせ本物知らないから、昨日の夕飯につくってみました。クックパッド見ながら。 できはしましたが、どのくらいニセモノかはわかりません。本物知らないし。  いやけっこうウマかったのですが。なんか言い訳がましいけど。 K-POP好きの娘が黙って食べたんで「どんな?」と聞いてみたら(聞くな)、「おいしい...

ギョーザチャーハン

 5合ほどコメ炊いて炒めました。ホットプレートいっぱいいっぱい(*´▽`*)。 先日つくったギョーザの餡が余ったので冷凍してとっといて、夕飯つくるのが面倒なときに使おうと。 玉ねぎとか人参とか炒めて混ぜて、生卵と混ぜたご飯(パラパラになるんですね、知らなかった)を炒めたのにほりこみます。 もうできた。 飲みながらやりましたが。 (タンパク質とっとこうと)炒った豆つまみながら飲んで、けっこうなカロリーに...