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麻婆豆腐をつくってみた


 
 CookDoとかでつくると大変簡単ですが、自分でつくってみました。
 
 これが、自分でやってもけっこう簡単だったので、もう緊急時以外はCookDoを使うことはないでしょう。
 
6人前(調理時間25分)
挽肉→800グラム
ニラ→1束
にんにく→1片
しょうが→1片
大豆→適当
豆腐→3丁
赤みそ→大さじ4杯
豆板醤→大さじ2杯
醤油・ケチャップ・砂糖・オイスターソース→適当
水溶き片栗粉→適当
①野菜を炒めた
②挽肉を入れて炒めた
③調味料を入れて、ひと煮立ち
④豆腐を入れて、ひと煮立ち
⑤火を止めて、片栗粉を入れる
⑥ひと煮立ち
 もうできた。辛さは豆板醤で決まるということを、当たり前ながら再認識。ちょっと入れすぎたので、砂糖でごまかしました。
 
 自分でつくるのは、何を入れても自分で決められるので楽しいですね。
 
 
 ビールにも合うし。って、飲みながらつくること多いですが。
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コメント

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No title

出前お願いしま~す(*^^*)

No title

OK、OK(笑)。でも、ちょっと遠いかなぁ。冷めたらカンベン。