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ギョーザ90個

  先週の休みの日。久しぶりにギョーザ作りました。90個ほど。




   自分でつくるのって、好きなだけ作れるのがいいですよね。食べても食べてもまだなくならない、ってホント幸せ。ギョーザや唐揚げ、タコ焼きや焼き鳥、お寿司に焼肉、しゃぶしゃぶだの豆ごはんだのが限りなく食べられたら、それは天国と呼んでいいでしょう。

   安いなぁ、俺は。


   で、この日はギョーザ天国。

   正しく作ったらどうだか知りませんが、私が作るギョーザは餡が簡単です、ニラとエノキと多めのキャベツと、後は適当に野菜を細かく刻んで挽き肉と混ぜ、塩コショウとオイスターソースとゴマ油でまた混ぜて。

   面倒なのは皮で包むとこで、これが時間かかる。ビール飲みながらだらだらやりましたが、途中からせがれに付き合ってもらいました。


   多めの水で蒸すと皮がキレイに透明になってきます。安物の皮ですが。

   家族5人で90個。私以外は全員夏場に食欲が落ちるので、この日はこれで足りました。そういや、25個くらい食べたような気がする。


   今日は何にしようかな。
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コメント

非公開コメント

No title

25個! (((・・;)スゴイ

餃子 私も作ります
それでも50個くらい

家族6人ですが
食べるのは 息子達ふたり

私は……6個くらいかな

No title

エプロンさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

際限なく食べられる幸せ(笑)。このために昼は長めにジョギングしました。全部パーですが。

6個は少ないですね。めっちゃデカイとか(笑)。