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ちゃんちゃん焼きをつくってみました


 
 これがちゃんちゃん焼きなのか、って感じの画像です。もっと、飲み屋でよく観察しておけばよかった。
 
 食べるとうまかったのですが、タレの感じが違いますね、そうですね。
 
材料(5人分)
鮭(甘塩)→人数分の切れ数+α
野菜→自分が食べる気になるならなんでも(冷蔵庫の整理によさそう。蒸し焼きにしたら、どれが何の野菜かどうでもよくなりました)
 ・キャベツ半玉
 ・ニンジン1本
 ・ネギ1本
 ・しめじ
 ・ダイコン(冷蔵庫に死蔵されてた)
豆腐×2丁
調味料
 ・味噌(大匙6)
 ・みりん(大匙4)
 ・料理酒(大匙6)
 ・豆板醤(少々)
 ・テンメンジャン(少々)
 ・砂糖(適量)
 
 材料を蒸し焼きにして、調味料かけて再度蒸し焼きに。
 
 以上。あ、もうできた。
 
 見た目は悪いですが、ビールには合いました。
 
 うどんまで入れました。ナベかこれは。
 
 
 
 
 
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