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中華料理屋さん風のチャーハン


 
 よー、こんな画像載せるなって感じですが、備忘録でもあるので気にしません。
 
 クックパッドで見つけました。ポイントは「パラパラに炒められる」の一点。
 
 で、やり方は「炊いたご飯に生卵(中華調味料入り)を混ぜてから焼く」。「卵かけご飯」でチャーハンつくるようなもんですね。
 
 ホットプレートの火力には少々限界を感じるものの、これまでのチャーハンよりはけっこうパラパラにできたかな。
 
 ちょっとづつやり方を知っていくのだ。
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