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キャベツ焼き



 お好み焼きの亜流です。

 こういう言い方は好きではありませんが、関西風というのか。よくテレビなんかで、「お好み焼き対決、関西VS広島」とかやってますが、好きになれんわー。どっちもうまいし、各々の地元で愛されてるんだから、妙に優劣つけるような取り上げ方やめてくれんかな。


 それはともかく。

 簡単でウマいんですわ、これが。

 水を多めにした生地を丸く引いて、その上に超・大量のキャベツをのせます。で、紅ショウガ、揚げ玉(イカ天を砕いて入れましたが、そっちの方がよかったなぁ)、ネギのせて、つなぎの生地をちょっとかけて焼くだけです。

 当然ひっくり返したりはしますが。

 肉が入ってないんですが、揚げ玉の歯ごたえと大量の野菜で全然寂しくないです。カロリーが低めのお好み焼きと言った方がいいのかも。

 他に冷蔵庫の野菜、適当に切ってなんでも入れてますし。



 あんまり美しくないですが、ウマいんだこれが。ビールやハイボールに合うし。



 ソースはカープソース一択。

 野球とは全く関係ないのですが、実は広島のお好み焼き屋さんでのシェアトップとか。オタフクソースではなくて。

 だから、オタフクだとお店の感じが出ないのか。甘すぎるし。

 と、勝手に思ってます。ある食品業界の人から聞いた話なのですが、納得しております。


 キャベツ焼き。このテのものの中では低カロリーなので、最近よくやっております。簡単だし、安いし。
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コメント

非公開コメント

No title

美味しそ~‼
また時間ができたので、久々にブログはじめました。しかしまたすぐ飽きちゃうかな…(笑)homeさんは変わらずで、尊敬しちゃいます!

No title

美味しそ~💕💕💕
いまお腹空いてるんですよ 飯テロブログだよ(T . T)

No title

広島へ行った時に広島の友人に連れてってもらったお店で食べたお好み焼き(広島焼き?)が美味しすぎて…!
また行きたいです。
カープソースというのがあるんですね。
知りませんでした。
ネットで買えるかな?

No title

tottyoさん、ご無沙汰しております。コメントありがとうございます。

いやいや、また遊んでくださいね。楽しみにしております。

No title

kyalaさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

なんか、いっつもお腹すいてませんか?これはレディに失礼でした、すみません。

ビール持って、ウチに来てくださいや。

No title

COLORさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

おいしかったですか、それはよかった。広島は世帯あたりのお好み焼き屋さん全国一という、住んでる者でもちょっとびっくり。

カープソース、通販もやってますので一度お試しください。うまいっすから。

No title

ほんと。食べ物記事には必ず食いついてるわ!
今もお腹空いてる!
今すぐ行きたいっ🏃

No title

kyalaさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

って、ホンマにいっつもお腹すいてたりして(笑)。カモーン。