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またもギョーザ100個



 餡をつくるのも、ギョーザ包むのも早くなりました。

 餡は、キャベツ、ニラを細かく刻んで、すりおろした大量のショウガとミンチを混ぜます。

 そこに、ショーユ、ミソ、砂糖、みりん、料理酒、オイスターソース等を混ぜた調味料入れて。

 自分でつくるのは、好きな味に出来ていいなぁ。ビールすすむすすむ。
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