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味噌煮込みうどんをつくってみました


 
 味噌煮込みうどんをつくってみました。
 

 本場もんは、出張先の名古屋で一度しか食べたことがないので、これでいいのかはあんまり自信がありません。
 

 クックパッド見てつくりましたが、砂糖が切れていたので黒糖を使いました。知っててやってたらかっこいいですが、間に合わせです。
 

 あと、白だしが意外に高かったので、めんつゆで代用。 山菜を入れるんですかね。スーパーになかったので割愛。
 

 こんなことやってるうちに、いつも元々のレシピとは違うものになっていきます。
 
 

 まぁ、うまかったからいいか。子供が喜んで食べてくれました。でも、本物たべさせてもいないのに、私のニセ料理ばかり食わせてていいものか。
 

 
 4人前
 ・冷凍うどん→6玉
 ・えのき→1パック
 ・油揚げ→3枚
 ・鶏肉→250グラム(あったのを買っただけですが)
 ・カマボコ→1本
 ・卵→人数分
 ・ネギ→1本
 
 ・赤味噌→お玉3杯
 ・塩→小さじ2杯
 ・砂糖→大さじ3杯
 ・しょうゆ→大さじ4杯
 ・めんつゆ→適量
 ・水→2.5リットル
 
 調味料混ぜて煮立ったら材料入れてできました。はやっ!
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コメント

非公開コメント

No title

自分流でいーと思いますよ
それの方が家族の方の口に合ってたりしますしね
それにしても・・いつも食事はパパさんが作ってますよね?
料理上手で羨ましいです(^O^)

No title

内緒さん、こんにちわ。コメントありがとうございます。

たくさんのメニュー紹介、ホントありがとうございました。ご自分のオリジナルでしょうか?すごいなぁ。 ぼちぼち試してみますね。

No title

マイオニーさん、こんにちわ。コメントありがとうございます。

え~・・・、ホントにこれでいいのかって気持ちをいつも持ちながらやっております。が、先日義母に味付けのことを聞いたら「適当なんですよ(笑)」って返事でした。

そうか、これはこれでいいのかも。

No title

そうそう!
主婦は毎日の事なので適当です(^^)
カンですね~
イチイチ計ってらんない!って私だけ?(^^)

No title

マイオニーさん、こんにちわ。コメントありがとうございます。

そうか、計らないのだ(大笑)。いつか、その域までいきたいっす。