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スタミナ他人丼


 
 美しくないですが、いいんです。それにしても、胃袋と違って写真は容赦ないなー。
 
 丼モノが食いたいという、せがれのリクエストに応えました。
 
 ニラ、にんにく、野菜をふんだんに使って、けっこうな量の豚肉。焼肉のたれの味付けはさすがにこってりしすぎかと、自作の醤油・みりん・料理酒・だしの素等々で味付けして・・・。あ、これはうどんのダシとあんまり変わらんぞ。
 
 この味と味噌味以外のバリエーションも開拓しないと。
 
 ともあれ、うまかったです。男メシ。
 
材料(5人前)
・ニラ:一束
・タマネギ:大2個
・ニンジン:大1本
・にんにく:4片
・もやし:半袋
・豚肉:500グラム
・卵:4個
 
・醤油、料理酒、みりん、砂糖、ダシの素:適当
 
 野菜を炒め、別に下味付けて焼いた豚肉と合わせて、調味料を入れて、むりやりタマゴでとじましたが、とじきれませんでした。
 
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コメント

非公開コメント

No title

とじきれなかったですか~
面白い(^O^)
ボリューム満点で色合いもいいですね
美味しければいーんです!

No title

マイオニーさん、こんにちわ。コメントありがとうございます。

こうやって自分が料理すると、なかなか難しいもんですね。お店で食べたりすると、上手だなぁって気になります。タマゴとじひとつも難しいなぁ。まぁ、食ったら一緒なんですが。