炊き込みご飯と油淋鶏
このところ、これまでと変わんないものばかり作ってたので、料理がらみの記事上げてなかったなぁ、と初めて自分で炊き込みご飯やってみました。
なんか小ぢんまりしておりますが、右が揚げない油淋鶏です。
炊き込みご飯は、鮭と油揚げとえのき入れて、お醤油と料理酒、塩少々。
油淋鶏は揚げずに、１センチ程度の油で焼きました。油も高いですし、揚げ物は好きでもあんなに油吸ってるのかと思うとやっぱこの程度の使い方でええです。皮はパリパリ(*´ω｀*)。
油淋鶏はネギソースが美味しいですねぇ(*´ω｀*)。ものすご好き(*´ω｀*)。
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コメント
おいしそーーー！
この、肉の切り方が更に美味しそう感あります！ほんと上手ですね。
2023-09-14 16:37 ふゆこ URL 編集
No title
鮭好きなんです♥
油淋鶏も付け合わせの大豆も、タンパク質いっぱいで筋力アップできそうですね。
油淋鶏食べたくなってきた！ スーパーに行ってきまーす。
2023-09-14 18:31 フジカ URL 編集
おいしそうです
実は自分は鶏唐にレモンをかけない派で、酸っぱいモノは苦手なので、酢漬けとか三杯酢の料理も好んで食べることはしないのですが、たまに食卓に出てくる生協の油淋鶏は、多少甘辛い感じであまり酸っぱくなくて、これならいけるというところなので、home in my shoesさんの焦がし具合の絶妙な油淋鶏も、そんな味付けだと良いのですが。
2023-09-14 19:14 ギターマジシャン URL 編集
炊き込みご飯に鮭を入れたことがないのですが、美味しいだろうなぁ♪
今度の作ってみたいと思いました
2023-09-14 20:51 こしあん URL 編集
ふゆこさん
皮のパリパリが楽しいので、皮面を下にして切ったらうまいことできました(*´ω｀*)。自分でつくると好みにできていいですね(*´ω｀*)。家族はどうなのか、ちょっとナンですが。
2023-09-15 12:08 home in my shoes URL 編集
フジカさん
鮭を入れた炊き込みご飯、初めてやってみたのですがおいしかったです(*´ω｀*)。お魚はおいしいですねぇ。
大豆だけでもおやつにしちゃうほど豆類が大好きで。野菜と豆があったらいいわけできるので、油ものも平気になっちゃいます(*´ω｀*)。
2023-09-15 12:09 home in my shoes URL 編集
こしあんさん
恥ずかしながら「入れるだけでできる炊き込みご飯」なるジャンルです(*´ω｀*)。実際やってみたらそうでした。ごぼうとか、おいしいのはわかるけど面倒そうで・・・。
ホントに簡単なんで、次回もちょっと手間かけてもいいかな、と良いスタートになりました(*´ω｀*)。
2023-09-15 12:11 home in my shoes URL 編集